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黑豆桂圆兔肉汤

作者:admin 来源:未知 时间:2018-05-31 阅读: 字体: 在线投稿
黑豆桂圆兔肉汤的做法

  “兔肉属于高蛋白质低脂肉类,且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有"荤中之素"的说法。

  兔肉能补脾益气,止渴清热,所以烹煮时最好是和党参、黄芪、黑豆、大枣等药材搭配,能阴阳并补,平调寒热。这款汤既温补又不燥热,还有益气健脾,养血安神的功效。”食材明细

  主料黑豆50g党参20g红枣6颗桂圆肉16颗兔肉500g辅料生姜3片盐适量原味口味煲工艺数小时耗时简单难度

  黑豆桂圆兔肉汤的做法步骤

黑豆桂圆兔肉汤的做法步骤:1

  1准备好材料

黑豆桂圆兔肉汤的做法步骤:2

  2黑豆提前浸泡两三小时

黑豆桂圆兔肉汤的做法步骤:3

  3兔肉剁小块,焯水后捞出

黑豆桂圆兔肉汤的做法步骤:4

  4党参切段,与红枣桂圆一起洗净

黑豆桂圆兔肉汤的做法步骤:5

  5兔肉和姜片下锅,加水约1600ml,烧开后再撇去浮沫

黑豆桂圆兔肉汤的做法步骤:6

  6加入黑豆、党参、桂圆和红枣,转小火煲1.5小时

黑豆桂圆兔肉汤的做法步骤:7

  7喝的时候下盐调味

  来自 美食天下 緣豆兒 的作品

  使用的厨具:砂锅

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