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川味干烧兔的做法

作者:admin 来源:未知 时间:2018-09-03 阅读: 字体: 在线投稿

  兔肉切小块后洗干净控干水份,加生抽,老抽腌制1个小时

  2.锅烧热,多加些油,放入兔子肉,开始不停的翻炒

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  3.等到肉都收紧,锅底的水分干煸掉,只剩下油的时候,加入一把得花椒炒香

  4.把兔子放入铸铁锅,中火盖上盖子焖煮40分钟,加郫县豆瓣酱一勺,料酒和糖调味,期间多次搅拌

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  5.洋葱切块,放入兔肉里搅拌,盖上盖子继续焖煮20分钟至肉到合适的软硬度

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